胡麻和亚麻有什么区别？

麻是亚麻的一种，即油用亚麻。没有区别关系，两者只有包含关系。

亚麻是一年生草本植物，可分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻三种类型。

亚麻茎直立，可达1.2米高，上部细软，有蜡质；叶互生，披针状，20-40毫米长，3毫米宽，表面有白霜；花的花瓣5，直径为15-25毫米，蓝色或白色；果实为蒴果，种子扁卵圆形，喜凉爽湿润气候。

其中油用亚麻被称为胡麻，主要有芝麻、大麻等，胡麻在中国至少有1000年栽培历史。

综上所述，胡麻是亚麻的一种，属于油用亚麻，没有区别关系，只有包含关系。