胡萝卜产业有哪些特点？

答：

胡萝卜产业的主要特点：一是胡萝卜具有十分丰富的营养和 较高的药用价值，菜药双优。二是胡萝卜管理相对简单，病虫害较 少，适合规模化、标准化种植。栽培中施用农药较少，农药污染轻

微，很容易培育无公害蔬菜，在无公害蔬菜生产中有着特殊重要的 意义。因此，对于蔬菜生产不太发达的地区来说，发展胡萝卜生产 是一项提高农民收益，改善产取结构的理想选择。三是耐贮运，适 于长时间和长距离运输。四是胡萝卜秋季播种较晚，便于茬口安 排，是一种传统的救灾作物。五是胡萝卜加工用途多，加工潜力 大，有利于建立胡萝卜产业。通观以上情况，可以清楚地看到，建 立和发展胡萝卜产业，是蔬菜产区经济发展和蔬菜加
工业发展的 重要途径之一。