.犊牛培育的方法和目的是什么?

犊牛培育是奶牛业的重要部分，是将来达到高产的基础。培育犊牛的目的，不仅要提高成活率，更重要的是要犊牛发育良好，能提早产犊年龄而不难产，产犊年龄提早可以降低培育成本，提早产奶，终身产奶量高，使母牛的效益增加。为了防止青年母年难产，母牛必须发育良好，第一次配种或输精最适宜的时间是根据其体重是否达到要求，‘而不是年龄。某些青年母牛生长到 14月龄时，体重达到380公斤左右，已符合输精时的要求。

一、出生第一天的管理

l、接产 良好的犊牛培育，实际在出生前即已开始，为了预防疾病，在出生过程的卫生环境极为重要，接产人的手及用品均需保持清洁并经消毒，产房在事前必须打扫清洁和消毒并铺以清洁的干草，母牛在产前2－3天即可进人产房待产。犊牛出生后，应立即用2％－5％的碘酒浸泡脐带，不用结札，此后在第2天再用碘酒浸泡一次。用于草或毛巾将全身擦干，并将口鼻中的粘液除尽，以促进正常呼吸及血液循环，此时犊牛可称重一次，作为初生体重。

2、喂初乳 初生犊牛缺乏预防疾病的抗体，完全需要其母牛第一次挤出的初乳来预防，因此在出生半小时至一小时内，必须喂初乳互一2公斤，如果其母牛缺乏初乳，可用其他新产犊的母牛的初乳。初乳必须连续喂3天，每天喂3－4次，每次需2公斤。

3、与其母分离 当犊牛出生后，在喂初乳前，应转移到铺有干草的单独犊牛栏内，用小桶或带有橡皮奶头的奶壶饲喂初乳。单独的牛舍，可以避免犊牛相互吸吮及感染疾病。

二、在哺乳期的管理

l、饲喂全奶或代乳品 犊牛出生3天后，停止饲喂初乳，改喂全奶或代乳品。含有乳脂4％的全奶，在第一个月每天可喂4－5公斤，如果全奶的乳脂率低于4％，每天喂量可增加到5－6公斤，饲喂时间应一致，犊牛4周龄时，全奶喂量应减少，到2月龄时每天用量可减少到2－3公斤。全奶最直的温度是与体温相似，奶温不能忽高忽低，以免出现消化障碍。

2、饮水 如果喂奶量逐渐减少，犊牛饮水量会逐渐增加。水对犊牛来说是不能缺少的，必须自由采食，尤其在气温较高的条件下更应多饮水，但在喂奶前一小时最好不饮水，喂奶两小时后再重新饮水，以便使其能采食较多的于物质。

3、优质粗料 从第一周开始，即应供给优质干草和干物质较多的青草青贮饲料给犊牛，这主要是促进瘤胃早期发育，高质量的干草最好是自由采食，应在草架上喂干草，以便使干草能保持清洁卫生，预防疾病。

4、精料 从第一周开始，即可饲喂最低含有可消化粗蛋白16％的精料（最好是颗粒的），初期可在喂奶后将少许精料涂抹在犊牛嘴上或喂给，使其学吃，用专门的用具盛装精料，到第6周时，每日精料用量可达五公斤，以后每天可喂1.5公斤。一天之内不可过多喂精料，以免造成不消化。

5、断奶 在2－2．5月龄时，可以断奶，这时犊牛体重可达75公斤，每天可吃精料1公斤，在断奶前一周，要逐渐减少奶量，每天可喂一次。但是断奶也不是绝对的，如果犊牛体弱多病，或是体重达不到标准，则酌情可再喂一周，此时所用的糖料需改为断奶精料，可消化粗蛋白应为14％－15％，饲喂量也可逐渐增加到每天2公斤。并继续喂给优质青草青贮及干草。

6、去角 当前许多管理较好的牛场，对公母牛都进行会角处理，主要是避免有角的牛之间因打斗而受伤。尤其是泌乳母牛的乳房部位，不致被跟随的母牛顶伤。去角的牛所需的牛床及荫棚的面积较小，尤其是散放饲养成群饲喂的牛群，去角更为重要。去角的牛较安静易于管理。去角方法较多，是在犊牛出生一周之内进行。最常用的方法是用苛性钾（氢氧化钾）去角。首先剪去角基部及四周的毛，再用几士林涂抹在犊牛的角基部周围，以防止涂抹的苛性钾液流人眼中。用棒状的苛性钾（手拿部分须用布或纸包上，以免烧伤），在犊牛角的基部涂抹、磨擦、直至出血为止。这是破坏角的生长点，磨擦必须仔细进行，如涂抹不完全，某些角细胞没有遭到破坏，角仍然会生长出来，用此法去角，须在犊牛出生后3－7天进行，最晚不能超过20日龄。已进行去角处理的犊牛，在初期应与其他牛隔离，同时避免受雨淋，以免涂抹有苛性钾部位被雨水冲刷，使含有苛性钾的液体流人眼中。

7、打耳号 为了使任何人都能识别牛，牛体上必须有明显的标号，并在一米之外能见到。打号的方法很多，常用的是塑料耳标，既经济又简单，使用者可向北京及上海奶牛育种中心购卖打耳号的全套用具，按说明书所指示的方法进行打耳标即可。