恶劣刺激对瘦肉型猪有什么不良影响？

　环境对猪的不良刺激，可使猪产生应激反应，但其他种类的猪反应比拟稍微，而瘦肉型猪应激反应特别大。

　　瘦肉型猪是经过几十年选育而成的，在长期选育过程中，以提高瘦肉率、生长速度和饲料报酬为重要选育目标，致使瘦肉型猪瘦肉率达到60%以上，日增重达到700~800克，料肉比达3～3.2：1。瘦肉型猪在这些性状已经达到很高程度，但由于长期对少数性状的高强度选择，疏忽了其他性状的选择，使瘦肉型猪有一些弱点，如四肢细而软，膘变薄，体型变长，体质变弱，肌肉纤维变粗和含水分增高，代谢强度增大等。在这些弱点方面尤以长白猪表现最为突出，因此，它的适应性最差。

　　以长白猪为例，当外界环境产生变更或者受到特别意外刺激，如追赶、捉拿、击打、长途运输、挤压，会呈现强应激反应，表现为神经质、易高兴、惊骇，呼吸和心跳加快，成果导致猪的应激综合征。

　　产生应激综合征时，就会导致灰白肉的产生，猪代谢加强，能量大批耗费，肌糖元酵解加速，引起肌肉蛋白的变性，细胞松弛，渗出液增多，成果浮现灰白色的肌肉，称PSE肉。灰白肉质量很差，并且不易保留，风味大减。

　　假如应激持续作用，肌肉持续变性，成果会使肉的色彩变成黑红色，表面干燥，肉质较硬，即呈现黑硬肉，称DFD肉。这种肉品德更差，不能作为商品肉在市场上销售。

　　综上所述，养猪与外界环境的关系式十分密切的，良好而合适的环境，对生产起良好的作用，表现为生产的良性循环，会使生产效益提高；当环境恶劣时，会给养猪带来不良影响，表现猪病增加，生产效率下降。

　　节制不好环境因素，或者不努力改良环境，有时比猪的营养、饲料和饲喂方法对养猪生产的影响还大。比如，圈舍内又脏又臭、湿润、闷热，会导致病原菌大批繁殖，加上猪的抵抗力下降，很轻易产生的沾染病，甚至传播到其他猪场，造成大批猪逝世亡。幼猪过冬的标题也是一样，由于猪舍严冷、湿润、必定使猪产生冷的应激反应。假如这种严冷的情况得不到改良，将会造成大批仔猪的逝世亡，即使幼猪侥幸没有逝世亡，也会变成僵猪，给生产带来丧失。