冬季辣椒如何保鲜才能保证口感好？

辣椒保鲜处理条件：
冷库库温要求：库温8℃~10℃
湿度要求：湿度80%~90%，
包装要求：用布满小孔的塑料袋包柱，放入保鲜剂，扎紧袋口，如果几天后发现袋中有水珠，则需要打开袋口透气，储存过程中，经常检查货物，及时挑出烂椒；
在上述条件下，青椒可以储存1~2个月。