首先,选好种植田块。荸荠一年之中可以种植三茬,分早、中、晚茬,尤以中茬荸荠居多。中茬荸荠一般在6月育苗,7月移栽,当年12月至翌年3月采收。如果将荸荠安排在往年种植过的田里连作,一会出现某种或几种营养元素不足,二会诱发某些病害。因此,所选种植田块,一要前几年未种过荸荠的大田,二要避用泥脚深的烂泥田,三要避开土层瘠薄田,四选偏酸和沙质壤土田块栽培,这类土壤有利于提高供肥能力和荸荠对肥料的利用率。
其次,施足施好底肥。前茬作物收后,要抢耕抢整,施足底肥。肥料种类以腐熟的厩肥、家园肥、绿肥为好,每亩2000~3000公斤,或施精制的生物有机复合肥50公斤,配施高含量的复合肥15公斤,钾肥10公斤,既能改良土壤,又能保持较长的肥效。
第三,分期分类追肥。定植成活后,前期要重施氮肥,后期增施磷钾。为了早发棵、早分蘖、早分株,要及时施用氮肥提苗助长,每亩施尿素15公斤左右。第二次除草耘田时,每亩追复合肥15公斤或生物有机复合肥20~25公斤。结球期除施10公斤左右尿素外,每亩还要配施磷肥、钾肥各10~15公斤。同时,根外喷施0.2%磷酸二氢钾,或喷1%的硫酸钾。
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