高粱具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄等多重抗逆性,适应性强。高粱蒸腾系数为250-300,比水稻、小麦和玉米均小;高粱凋萎系数为5.9,比玉米和小麦低;高粱可忍受0. 5%-0. 9%的盐浓度, 甚至更高,而小麦和玉米只能分别忍受0. 3%-0. 6%和 0.3%-0.7%的盐浓度;甜高粱在pH值5~8. 5的范 围内均可正常生长。
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