什么叫“涝浇园”？为什么？

“涝浇园”是指高温季节中午或下午高温时间骤然降雨，而雨后温度依然很高所进行的菜园浇水。这是因为，高温季节中午前后，土壤温度往往会升高到40~50℃，甚至更高，作物的根据呼吸作用很旺盛。降雨以后，土壤中充满了水分和水气，使土壤中的空气状况显著恶化。由于缺氧，根部正常的呼吸作用无法进行，被迫进行无氧呼吸。而无氧呼吸是以酒精发酵方式进行的。在这种情况下，作为代谢产物的酒精会使根系中毒，根部细胞死亡，对于蔬菜的生长危害很大，往往会造成绿叶菜叶大量死亡。热雨过后，进行“涝浇园”，用温度较低和含氧稍高的井水灌溉，可以降低地温，减缓呼吸强度和防止无氧呼吸，有利于保护蔬菜作物，防止“热雨”危害。所以夏季热雨后提倡“涝浇园”。