应怎样掌握花生的适宜收获期？

花生是地上开花、地下结果的作物，并且连续开花连续结荚，荚果的成熟度不一致，一般从外部很难看出荚果是否已经饱满成熟，收获过早产量低、品质差，收获过晚掉果严重。所以，确定花生的适宜收获期尤其重要，一般可从以下三个方面来判断花生是否到了收获期：
1.看生育期。普通花生品种的生育期为125天左右。
2.看温度。当昼夜平均温度在12℃以下时，植株基本上停止生长，此时即可收获。
3.看植株。在正常情况下，花生进入结果后期，植株体内的营养物质大部分已经运输到荚果中去，植株表现出衰老状态，即顶端停止生长，上部叶片变黄，基部和中部叶片脱落，此时大多数荚果子仁饱满，可进行收获。　　

在正常情况下，花生进入结果后期，植株体内的营养物质大部分已经运输到荚果中去，植株表现衰老状态，顶端停止生长，上部叶片变黄，基部和中部叶片脱落，此时大多数荚果籽仁饱满，即可收获。

植株衰老，顶部茎叶停止生长，上部叶片变黄且昼开夜合的感夜运动基本消失，中下部叶片转黄后逐渐脱落，茎枝黄绿色；荚果多数已攻饱（珍珠豆型早熟品种饱果指数达７５％以上，中间型中熟品种饱果指数达６５％以上，普通型中熟品种饱果指数达４５％以上），果壳硬化，网纹清晰，果壳内白色的海绵组织收缩，裂纹明显，呈现黑褐色斑片；种仁颗粒饱满，皮薄光润，呈现本品种固有色泽。

掌握花生的成熟期，避免早收，适时收获。避免雨天收获。排水干田后，应尽快起刨花生，注意防止荚果在收获时受损或破裂并迅速摘果，切不可将花生置于田间时间过长。刚收获的花生鲜果要避免堆放，应迅速摊开，晒干，使荚果含水量降至安全储藏限度（8%～9%以下）。如遇阴雨天气，宜采用人工干燥设备。花生在催干过程中要防止回潮，已催干的花生应迅速包装。