空心菜在大棚种植有哪些关键技术要点需要注意？

一、播种育苗　　
春季空心菜的播种期因地区而异,在长江流域可在3月播种.由于种子的种皮厚而硬,一般需要15天以上方可出苗,湿子也需要10天才出苗,加上此时温度较低,出苗一般不是很整齐。如果采用催芽播种,则3-4天即可出苗。根据上述特点,在春季栽培上,一般用三种种子混合播种,或者分层播种,这样可根据出苗期的迟早、秧苗生长快慢的不同,可分批采收、分批定植,充分利用温床的有利条件,延长温床的使用时间,并可延长采收期。　　
育苗与采收相结合的栽培方式,一般每个标准大棚用种子10千克,其中干子、湿子、催芽的种子各三分之一.种子催芽的方法是先将种子在清水中浸种24小时,然后在30℃的温度下催芽,经3-4天,约30%种子露出胚根时播种.这样将干子、浸种24小时的湿子以及经催芽的种子混合后撒播或分层播种,播种后覆盖2-3厘米厚的营养土,并撒稀疏稻草、覆盖地膜,密闭大棚，在温床上还需搭建小拱棚,用于夜间保温,确保大棚内的温度在25-30℃。　　
播种后3-4天,经催芽的种子开始出苗,这时应及时揭去畦面覆盖物.当苗高3厘米左右时,要注意苗床水分,保持湿润状态，夜间应加盖覆盖物,避免冷害.播种后40天左右,当苗高13-20厘米时,即可间苗采收,也可定植于大棚内使其继续生长。　　
二、定植　　
定植前15-20天即应整地、施基肥和覆盖薄膜.一个标准大棚可作3-4畦,也有作2畦的情况,沟宽35厘米.结合整地,每个标准大棚施腐熟堆肥1500-2000千克。　　
当苗高10-15厘米时,即可定植.定植密度与栽培方式有很大关系，株行距一般为16-20厘米,每穴2-5株,定植后浇定根水,并覆盖薄膜保温保湿。　　
三、田间管理　　
1、温度管理：定植还苗前应密闭大棚,夜间需要采用多层覆盖.缓苗后,晴天中午应适当通风,保持25-30℃的大棚温度,夜间仍需覆盖保温.3月中旬后,可逐渐加大通风量、延长通风时间,3月下旬至4月上旬,可拆除小拱棚,4月中旬前后,可拆除大棚裙边。　　
2、肥水管理：空心菜的整个生长过程均应给予湿润的土壤环境,须及时补充水分.为促进植株生长,可根据植株生长情况,及时追肥.追肥可用稀薄人粪尿为主,必要时可配施速效氮肥(如尿素,浓度控制在0.4%以内).通常每5-6天须浇水一次,15天追肥一次。　　
3、使用生长调节剂：生长期内,可用5毫克/升(百万分之五)的赤霉素喷洒叶片,以促进茎叶生长,一般可间隔20天喷施一次。　　
四、采收　　
一次性采收或苗床内间苗采收的蕹菜,可在植株高13-20厘米时采收;定植的植株,可根据市场行情在株高30厘米左右时开始采收,采收时,在植株基部保留2-3节,以促进分枝的萌发,提高产量;在采收3-4次后,基部保留1-2节,以防分枝过多,茎秆、叶片细小,影响产量和品质。