冬瓜如何制作饮料？

   做冬瓜露饮料具体做法：   1、将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。   2、将冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆（可分批打）。若能过滤就更好。   3、打好的冬瓜浆倒入一干净的锅内，加适量冰糖和蜂蜜，用小火熬煮沸腾后即可关火。   4、熬煮时要时时搅拌，以防糊底。   5、等做好的冬瓜露凉透后，倒入一洁净容器内，放到冰箱内冷藏，随吃随取。   注意：每次做的量不要太多，以两三天吃完最好；吃的时候如果加入少许蜂蜜，味道会更好。   此款冬瓜露，消暑降温，清热去水肿，口感不错，大人、小孩都会喜欢的。

冬瓜茶是夏天一种清凉解暑的饮品，主要是用冬瓜和一些红糖、冰糖制成。冬瓜的营养价值丰富，利尿祛湿，促进肠胃消化去火气，最适合夏天饮用。今天营养保健小编就来教大家制作冬瓜茶，想了解的朋友赶快来看看吧，让你一天都清爽!

冬瓜茶的制作方法：

1、冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要;

2、红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟;

3、待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜;

4、放入冰糖;

5、煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮;

6、边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底;

7、煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火;

8、用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。

保存方法：放凉后，装入干净无水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏;因无防腐剂添加，最好两个月内食用完。

食用方法：喝水时候，取1~2勺放入杯子内，用开水或者冰水冲开，根据自己喜好，可加入。

功效：

冰糖具有生津润肺﹑清热解毒﹑补中益气的功效。

红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效;红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，红糖含有丰富的矿物质、氨基酸，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进日晒皮肤的新陈代谢。

冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，有很好的利尿消肿作用。

1、冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要;

2、红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟;

3、待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜;

4、放入冰糖;

5、煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮;

6、边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底;

7、煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火;

8、用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮），原料取用容易且价格平实；其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。

常见的冬瓜茶

材料：冬瓜两斤，姜少许。

做法：冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。

功效：这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。

冬瓜露饮料

具体做法： 1、将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。 2、将冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆（可分批打）。若能过滤就更好。 3、打好的冬瓜浆倒入一干净的锅内，加适量冰糖和蜂蜜，用小火熬煮沸腾后即可关火。 4、熬煮时要时时搅拌，以防糊底。 5、等做好的冬瓜露凉透后，倒入一洁净容器内，放到冰箱内冷藏，随吃随取。
注意：每次做的量不要太多，以两三天吃完最好；吃的时候如果加入少许蜂蜜，味道会更好。
此款冬瓜露，消暑降温，清热去水肿，口感不错，大人、小孩都会喜欢的。

1.将冬瓜洗净

2.将冬瓜切成小块，不用去皮去瓤

3.把红糖和冰糖洒在冬瓜表面拌匀腌制

4.腌制半小时后，会腌出很多冬瓜汁

5.将锅放到灶上小火慢煮，并不断搅拌

6.直至冬瓜煮出透明的颜色

7.将冬瓜过滤出来，冬瓜原汁装入无油无水的瓶中放冰箱冷藏

8.饮用时倒一些冬瓜原汁，然后加入温水或冰水冲调即可

利用冬瓜皮、果肉及瓤、籽进行饮料生产，从而大大提高冬瓜的利用率。利用新鲜冬瓜汁和绿茶浸提液混配而成的冬瓜茶，具有独特的风味、较高的营养价值，是一种消暑保健佳晶。将冬瓜汁与Vc、Vp含量丰富的水果～刺梨汁进行复配，获得具有刺梨特殊风味的复合果蔬汁。采用番茄酱、奶粉、菠菜液等纯天然物质经滴注后形成的彩珠加入冬瓜汁，生产出具有一定的观赏性，又具有咀嚼性冬瓜彩珠特色饮料。用冬瓜和山植制成营养成份丰富、色香味俱佳的复合蔬果茶，具有较高的食疗保健价值。针对老年人的健康需求，研制一种以冬瓜银耳为原料加工保健饮料，具有降血脂，降血压防止动脉硬化，抑制肿瘤，增强机体免疫功能，延缓衰老，且有护肤之功 冬瓜效。根据冬瓜、绿豆、莲子营养价值，研究开发出营养丰富、风味独特的莲子冬瓜绿豆汁混浊型清凉饮料，既具消暑、清热解毒、清凉解渴之作用，又有充饥和营养之特点。根据闽南传统验方研究开发的茅根冬瓜茶具清热解暑，利尿解酒之功效，用于治疗夏季中暑，也可用于饮酒过量、肾炎水肿、咽痛、小儿麻疹等病症的辅助治疗。利用冬瓜浆蜂蜜研制出一种可清热解毒，排脓止咳的食疗食品～冬瓜蜂蜜露。对50%的冬瓜原汁进行自然发酵，研制出风味特别，适合消费者的口味，保健功能更丰富的新型冬瓜汁自然发酵饮料冬瓜汁。