如何正确认识有机食品？

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品.有机食品含有机食品原料(有机农产品)和有机加工食品两个层次，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、加工食品、调料等。

有机食品也可称为“生态食品”，它必须符合4个基本条件：(1)原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；(2)生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、贮藏、运输的标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；(3)在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；(4)通过授权的有机食品认证机构的认证和有关颁证组织检测。

有机食品与绿色食品的内涵是相同的。绿色食品是指经过专门机构认证，许可使用绿色食品标志，按规定方法与要求生产的无污染优质营养食品。绿色食品与有机食品只是在某些指标及标准要求的程度上有所差异。

目前正在我国市场上推广的认证食品除了有机食品，还有绿色食品和无公害食品，这些产品有什么区别呢？专家介绍，有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。