1.辣椒苗期一般进行叶面追肥，从第4片真叶展开期开始，隔7～10天施一次0.4%磷酸二氢钾和0.6%的尿素水混合液。叶子发黄，苗床底肥不足时，可在6、8、12叶期用尿素追施。每床150～200克，施后浇一次小水。
2.在移栽前两个星期喷施一次0.2%尿素+磷酸二氢钾，移栽前3天喷施一次75%百菌清800倍液，控制病菌传播。
辣椒移栽后追肥的方法：
移栽后的辣椒在浇定植水的时候就可以施肥，建议施入少量的水溶磷（当然不是磷酸二铵、过磷酸钙），可以促进新根生长、提高成活率。
辣椒第一次施肥：
追肥在植株成活后，亩施1%硫酸铵水溶液约500kg，点根浇。
辣椒第二次施肥：
在植株现蕾时，用40%人粪尿约600kg或硫酸钙15kg兑水4%水溶液点根浇。
辣椒第三次施肥：
于5月下旬，第一簇果实开始长大。这时需要大量的营养物质来促进枝叶生长，否则不但影响结果而且植株生长也受到抑制。宜用速效性肥料，每亩用50%人粪尿约800kg。点根烧或硫酸铵约10kg，过磷酸钙约5kg，将上述肥料混匀后条施或穴施，后浇水。