在棚室蔬菜栽培中，有的土壤表面会出现一层白色粉末状的东西，这是怎么回事？

这就是土壤返盐现象，如不及时进行处理，易产生土壤盐害，影响植株正常生长。　　

产生土壤盐害的主要原因：过于密闭的环境；灌水过多；水分过度蒸发；化肥施用量过多，使土壤含盐量增加；随意生施人畜粪尿。

预防棚室盐害的具体方法有以下几种：
1.淋雨或灌水。利用换茬空隙，撤膜淋雨溶盐或灌水洗盐。夏熟蔬菜收获后，揭去薄膜，在梅雨季节如有数十天可不盖膜，日晒夜淋，对于消除土壤障碍有显著效果 。
2.改良土壤。可采取深翻的办法，把富含盐类的表土翻到下层，把相对含盐量较少的下层土壤翻到上层，可大大减轻盐害。
3.增施有机肥料。要施用纤维素多的有机肥，既可大大增强土壤肥力，又可提高大棚土壤的有机质含量。
4.基肥深施，追肥多次施。用化肥作基肥时要深施，作追肥时尽量“少量多次”，最好是将化肥与有机肥混合施于地面，然后翻耕，追肥一般提倡滴管施肥，严格控制单次施用量。
5.换土。铲除大棚土壤表层2~3厘米的土壤，换上肥沃的土，换土消盐

这应该是土壤盐碱化的问题，近几年来随着温室大棚在农业生产中越来越普及，土壤盐碱化问题也逐渐凸显出来。土壤盐碱化不仅会导致农作物吸水困难，植株营养吸收失衡，同时还会破坏土壤的物理和生物学性质。

是菜农大量使用化肥造成的，应增施有机肥，减少化肥使用量。可以取土到农业局进行土壤化验，做到测土配方施肥。