冷藏 将选相预冷的竹笋，竖放在包装箱内（竖放可延缓其伸长和弯曲），送入冷库上架或堆码。控制0～1℃温度和90％～ 95％的相对湿度。严防受冻，受冻后嫩茎头部萎缩变暗，茎身呈水渍状，解冻后表面多汁，组织变软，风味变差，不堪食用。需定期喷洒少许冷水保湿。
采收期:从采收后到收购前,研究侧重于竹笋的防腐保水短期贮藏技术。
收购期:统一收购时的处理技术。
运输期:合理的运输条件。
工厂贮藏:大量竹笋的贮藏条件。
超市处理:竹笋作为蔬菜进入超市前的处理及贮藏条件
上一篇: 柑桔低产果园如何进行改造？
下一篇: 什么是香菇的接种操作方法？