以长江流域及其以南地区为例，种草养鹅的牧草种植方式主要有以下几种。
1、多花黑麦草与杂交狼尾草轮作10月上旬播种多花黑麦草，6月上旬收割完毕；然后播种（或栽植种根）杂交狼尾草，１０月上旬收割完毕；然后播种多花黑麦草。
2、紫花苜蓿与饲用玉米套种10月上、中旬播种紫花苜蓿，次年６月中旬套种饲用玉米。为了保证高产，紫花苜蓿播种时要进行根瘤菌接种，首播时间必须在秋季进行。饲用玉米可采取育苗的方式，在６月中旬紫花苜蓿刈割后移栽，并在９月底收割完毕，及时清除，保证紫花苜蓿的再生和越冬。
3、冬牧７０黑麦草与俄罗斯饲料菜、苏丹草间作10月上、中旬播种冬牧７０黑麦草，行距为２０厘米，每两行预留一行。３月下旬至４月上旬栽植俄罗斯饲料菜。５月中旬冬牧７０黑麦草收割完毕，然后播种苏丹草，９月下旬收割完毕，然后播种冬牧７０黑麦草。
4、多花黑麦草或菊苣与苦荬菜轮作9-10月播种多花黑麦草（或菊苣），11月、12月、翌年3-6月利用；翌年4月播种苦荬菜或蕹菜，6-10月利用；9-10月播种多花黑麦草（或菊苣）。