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台湾的名茶金萱、翠玉属于什么茶?

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金萱与翠玉都是台湾新选育出的优良树品种。台茶12号称为金萱,台茶13茶称为翠玉,金萱与翠玉都适制乌龙茶,亦可制成包种茶。

金萱:即台茶十二號,翠玉為台茶十三號,這兩個品種是民國70年(西元1981年)代台灣省茶業改良場育成推廣的新品種,70年(西元1981年)代剛推出這兩個品種時在本省半發酵茶市場極度風行一時。
金萱茶最大的品質特徵即俱淡淡天然“奶香”,這種天然的奶香很少茶類可以做得出來,只有金萱茶有此特徵,消費者如果喜歡嘗試這種“奶香”可以去選購或點選金萱茶試試看,重焙火茶奶香味較不明顯。
翠玉:則俱強烈的野香,所謂“清香撲鼻”就是翠玉茶的典型特徵,有時候翠玉茶可以做出類如野薑花香的香氣特徵。