设施芹菜如何进行温湿度和肥水管理？

在温度管理方面，缓苗后要进行蹲苗，促使外叶开张，温度白天保持在20℃左右，夜间10℃左右，为防止温度过高，在中午前后扣遮阳网。长出新叶后适当降低温度，加大昼夜温差有利于根系生长。当外界温度降至10℃以下时要及时扣膜，扣膜初期，要注意及时通风，日温控制在18℃～22℃，夜温13℃～15℃，适宜的温度有利于地上部和地下部同时迅速生长，随外界温度下降，后部风口封闭，前底脚继续放风，以后根据天气情况，适时放风，随着天气转凉，逐渐减少放风时间。当室内最低温度降至7℃～8℃时，要将温室前边的通风口封闭，夜间要覆盖草苫防寒保温，早晨揭开覆盖物，温室内温度不下降时，为揭苫最佳时间，下午棚膜结冻应盖苫。严冬季节2～3天通一次风，夜间温度要保持在5℃以上，确保芹菜不受冻。

在浇水方面，一般在定植后2～3天再浇一次缓苗水，促进缓苗和新根发生，待心叶变绿时，表明缓苗已经结束。当新根发出时，要进行中耕松土，以利保墒，此时土壤要保持见干见湿，适当控水，4～6天浇1次水，进行蹲苗，促进根系发育，防止地上部徒长。每次浇水后应适时中耕。

在水肥管理方面，在心叶直立生长以前，除了特别干旱，一般不浇水。当苗子长到20厘米左右，心叶直立生长，外叶接近封垄时开始追肥浇水。前期以硝酸铵、尿素等速效氮肥为主，每亩追施10～25千克，配以少量磷钾肥。到叶生长肥大期，是养分最大效率期间，需供应较多肥水，特别要加强钾肥的供应，追尿素和硫酸钾各10～15千克，同时芹菜对硼、钙等肥也较为敏感，缺少时心叶腐烂或死亡，此期应注意叶面施肥或气体施肥，在施肥过程中要把握高氮中钾低磷的原则。追肥结合浇水进行，应保持小水勤浇，浇水的间隔期由5天逐渐增至10天，再增至15～20天，天气转冷后，减少放风量，也适当减少浇水次数。