粪草料内有较多的有益微生物,堆肥发酵质量好,营养成分丰富,长出的蘑菇品质好。我国粪草料的比例早期为7:3,由于现代农业的机械化,畜粪资源紧缺已成为蘑菇栽培的限制因素,近年逐渐改为5:5或4:6,有的已采用半合成堆肥。
所谓半合成,即堆肥中仅添加少量畜禽粪或使用部分人粪尿,为补足氮素之不足,采用含氮化肥和饼肥加以补充。半合成堆肥一是解决了粪肥不足的矛盾,二是有助于堆肥的发酵腐熟,三是有利于提高蘑菇的产量和质量。半合成料在国外使用也很广泛,称作混合堆肥。
全合成堆肥则完全采用含氮化肥或饼肥代替畜禽粪,其优点是化学成分稳定,碳氮比例容易掌握,原材料无粪臭,操作较方便。但是全合成堆肥的产菇率较低。
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