(1)允许使用的肥料种类
①AA级绿色葡萄生产允许使用的肥料种类
⑧农家肥料：包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。
⑥经专门机构认定，符合绿色食品生产要求，并正式推荐用于AA级绿色食品生产的肥料类产品。
@在⑨和⑥不能满足AA级绿色食品生产需要的情况下，允许使用商品肥料中的商品有机肥料、腐殖酸类肥料、
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②A级绿色葡萄生产允许使用的肥料种类
⑧上述AA级绿色葡萄生产允许使用的肥料种类。
⑥经专门机构认定，符合A级绿色食品生产要求，并
正式推荐用于A级绿色食品生产的肥料类产品。
⑥在④和⑥不能满足A级绿色食品生产需要的情况下，允许使用商品肥料中所述的掺合肥。
(2)使用规则
肥料使用必须满足植株对营养元素的需要，使足够数量的有机物质返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。所有有机或无机（矿质）肥料，尤其是富含氮的肥料应对环境和葡萄的营养、味道、品质和植物抗性不产生不良后果方可使用。
①生产AA级绿色食品的肥料使用原则
⑧必须选用允许使用范围内的肥料种类，禁止使用任何化学合成肥料。
⑥禁止使用城市垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等）的工业垃圾。
⑥各地可因地制宜采用秸秆还田、过腹还田、直接翻压还田、覆盖还田等形式。
⑧利用覆盖、翻压、堆沤等方式合理利用绿肥。绿肥应在盛花期翻压，深度为15 cm左右，盖土要严，翻后耙匀。压育后15～20天才能进行播种或移苗。
@腐熟的沼气液、残渣及人畜粪尿可用作追肥。严禁施用未腐熟的人粪尿。
①禁止施用未腐熟的饼肥。
⑧叶面肥料质量应符合表7—6的技术要求。按使用说
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表7-6腐殖酸叶面肥料的质量要求
| 营养成分 | 杂质控制指标 |
| 腐殖酸≥8.0% | Cd≤0.01% |
| 微量元素≥6．o% | As≤0.002% |
| ( Fe.Mn.Cu.Zn.Mo.B) | Pb≤0.02% |
注：引自《绿色食品——肥料使用准则》。
⑥微生物肥料可作基肥和追肥使用。使用时应严格按照使用说明书的要求操作。微生物肥料中有效活菌的数量应符合NY 227中4.1及4.2技术指标。
①选用无机（矿质）肥料中的煅烧磷酸盐、硫酸钾，质量
应分别符合表7-7和表7-8的技术要求。
表7-7煅烧磷酸盐的质量要求
| 营养成分 | 杂质控制指标 |
| 有效P205≥12% | 每含1% P205 |
| （碱性柠檬酸铵提取） | As<0.004 % Cd<0.01% Pd<0.002 % |
注：引自《绿色食品——肥料使用准则》。
表7-8硫酸钾的质量要求
| 营养成分 | 杂质控制指标 |
| Kz050% | 每含l%K20 |
| （碱性柠檬酸铵提取） | As<0.004 % C1<3% H2 S04 <0.5 % |
注：引自《绿色食品——肥料使用准则》。
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④必须选用上述A级绿色葡萄生产允许使用的肥料种类。如果这些肥料种类不够满足生产需要，允许按下述要求使用化学肥料（氮、磷、钾）。但禁止使用硝态氮肥。·化肥必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比不超过1：1。
·化肥也可与有机肥、复合微生物肥配合施用。
⑥城市生活垃圾一定要经过无害化处理，质量达到表7-9的技术要求才能使用。每年每667 mz农田限制用量，黏性土壤不超过3000 kg，沙性土壤不超过2000 kg。
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