有机肥料是指含有有机物质，既能为农作物提供多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。
稻田增施有机肥的主要目的是培肥地力,保证土壤肥力不下降,并逐年有所提高,使土壤肥力达到并保持中等以上地力水平。
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