氮对花生生长的作用如何?缺氮表现怎样的症状?

　氮素对花生的生长发育有重大影响，是花生体内许多重要有机化合物的组成成分。其直接参与蛋白质和核酸的合成，也是光合作用所必需的叶绿素，各种调控代谢过程中的酶，激素的构成元素。
　　花生蛋白质的含氮量为18.3%，氮素以硝酸态氮和铵态氮被花生吸收。氮能促进花生枝多叶茂，多开花，多结果以及荚果的充实饱满。荚果和叶里含氮量约占全株总量的50%以上，叶内约占30%。

氮肥不足时，蛋白质，核酸，叶绿素的合成受阻，植株矮小，叶面黄瘦，分枝减少，光合强度低，产量低。缺氮时，下部叶面首先受害，老叶种的蛋白质分解，输送到生长旺盛的幼嫩部位去再利用。若蛋白质合成减若，花生植株体内的碳水化合物相对过剩，在一定条件下，这些过剩的化合物可转化为花青素，使老叶和茎基部出现红色。