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平菇室外阳畦栽培技术

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选择背风向阳,排水良好的空闲地,按南北向挖成宽0.8—1米,深30—50厘米,长2-3米的畦床,畦底要成龟背形,有利培养料发热均匀。床面要撒石灰粉或喷洒20%的氨水,进行灭菌。培养料用 1%的石灰水浸泡处理,清水冲淋至pH值降至7.5—8时,沥去多余的水, 就可进行铺料播种, 共2—3层,厚度13—18厘米。春季气温较高宜薄些,秋季气温较低宜厚些。 播种后,紧贴畦面盖1—2层旧报纸,并覆盖塑料薄膜,上面加盖草帘,以防日晒。管理上要根据气候情况,调节好畦床内的温度,高于26℃,容易问坏菌种,应及时通凤降温。特别是日夜温差变化大,薄膜内悬挂水珠多时,易增加料面湿度,导致培养料发酸,抑制菌丝生长,甚至造成萌发的菌丝萎缩,不能生长定植。故白天要加厚覆盖物,减少日照影响,早晚掀膜通风,排除废气,降低温度,并抖掉薄膜上悬挂的水珠。如遇低温,白天应减少复盖物,晚上加厚草帘增温,促进菌丝正生长。同时在畦床周围喷洒杀虫农药,防止螨类等害虫侵入。播种后至菌丝长透菌床,均不需浇水。当料面茵丝发白,应及时揭去薄膜,用竹片搭成弓形棚架,上盖薄膜和草帘,加强通风和光线刺激,并适当喷水调节菌床湿度,促进菇蕾迅速形成。从播种至出菇约需25~30天,出菇后7—10天就可采收, 一般管理得当可产菇4—5批。