贮藏（1）贮藏特性和品种
（2）适宜的贮藏条件温度-0.5～0℃，相对湿度85％～90％，贮藏寿命7～10天。
（3）贮藏方式及管理措施充分成熟的鲜无花果柔软，容易受害和极易腐烂。为了延长贮藏期，它们在采收后要立即预冷到接近0℃，并贮藏在-0.5～0℃和85%～90％相对湿度中，上述条件可保证7～10天的销售期。增加空气中的二氧化碳可作为贮藏的辅助措施。
（4）注意事项及病害预防措施无花果销售期中最普遍的病害是交链孢腐，曲霉属菌腐和软腐。交链孢属斑在无花果还生长在树上时就可产生而在贮藏中继续发展，特别是在0℃左右，极大地损坏了果实的外观。
加工1 果干 无花果制果干(1) 摊晒制干
(2) 切片制干 (3) 脱水制干4) 烘干制干
.2 果酱3 果脯4 饮料.5 果酒
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