在种子滚动的初始阶段(即幼苗出现之前)保持高温,并将温度控制在25 - 30℃之间以促进发芽。基底叶的发育阶段对温度和湿度非常敏感。当暴露在高温和高湿下时,胚轴伸长很快,并有过度生长的趋势。通风和冷却应及时进行。幼苗早期,白天温度控制在20 - 22℃,晚上控制在10 - 15℃。当第一片复叶展开时,即幼苗生长中期,白天温度应升至20 - 25℃,夜晚温度应升至15 - 20℃,这有利于花芽分化和茎叶生长。如果苗床上增加了一个小拱形棚子,棚子也应该通风。幼苗生长后期,拆除小拱棚。
豇豆耐热性较强,但不耐霜冻。种子发芽的最适温为25℃-30‘C,最低温为10℃-12°C;生殖生长的最适温为25℃-30℃,最低温为10℃-12℃,但35℃仍能正常结荚,高到40℃时生育才受抑制、不形成根瘤。不耐5°C以下低温,0C左右茎就会受冻。
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