如何鉴别水产干货的好坏?

鉴别水产干货好坏的方法：

1、看包装。正规的产品都有生产厂家的厂名厂址、联系电话、生产日期、保质日期以及产品说明等方面的内容，而且在包装袋内还有产品合格证。

2、看颜色。一般来说，颜色比较纯正的水产干货，有光泽无虫蛀，同时看上去没有其他的杂质混杂在其中，干而轻的就是比较好的干货产品。干货颗粒整齐、均勻、完整，可以较直接反映质量好坏。

3、闻味道。如果散装干货闻起来有异味，质量也就有问题了。