1、首先选好架子牛。买肉牛时,首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力的牛,这样的牛吃得好,健康无病。另外,还要求皮肤轻有弹性,臀的毛皮多而软,一抓一大把,这样的牛长肉多,育肥快、经济效益高。
2、科学饲养。肉牛要有专人饲养,以便掌握牛吃料情况,观察有无异常现象发生,有利于及早采取措施;饲喂时间要固定,一般一天分3次饲喂,夜间最好能补喂1次,每次喂料前先喂少量干草,然后再拌料,2小时后再饮水,夏季可稍加些盐,以防脱水;喂料数量,不能忽多忽少。
3、最重要的是牛舍的环境,牛舍要保持干燥,避免潮湿,尽量每天清理一次牛舍,风大时可关上门窗注意牛舍内的保温,避免影响牛的生长。牛舍内不要积存粪尿,以防氨气过浓,影响牛的健康。在天气晴好的中午打开窗通风透气,保持舍内空气新鲜。供给充足清洁的饮水,肉牛在进食以后要补充充足的水,饮水要清洁,最好是饮用水。
4、防病驱虫
对刚买来的架子牛要全面检查,健康者注射口蹄疫苗、布氏杆菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等方可入舍混养,并在进入舍饲育肥前进行一次全面驱虫。
5、让肉牛做适量的运动。每天适量的运动有助于肉牛的消化和育肥并且能够有效的减少疾病的发生,
6、适时出栏
当架子牛经2~3个月肥育,牛体重达500千克以上时要停止育肥,及时出栏。具体判断出栏时间的方法有两点:一是发现牛采食量逐渐减少,经调饲后仍不能恢复;二是用手触及腰角或用手握住耳根有脂肪感时,表示肌肉丰满,即可出栏。
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