柑橘的采收时期？

采收时期

　 适宜的采收时期，应该根据果实的成熟程度来确定，过早或过迟采收都不适宜。一般来说，果实接近充分成熟时，果面颜色有2/3左右转黄或橙黄、橙红，果实组织尚坚实而未变软时为宜。

　　但在生产中，不同用途的果实，对成熟度要求的程度不同。如鲜食用果品应在果实达该品种固有色、香、味，肉质变软时是适宜采收期；加工用果品则根据加工种类（酱、汁、罐头）在不同的成熟度采收；贮藏用果品，则在接近成熟时，即着色达70%～80%时采收为宜。总之，生产中应根据具体要求，确定出适宜的采收时期。

　　另外采收应选择适宜的天气，最好在温度较低的晴天早上露水干后进行。雨、雾天采果，果面水分过多，易造成果皮创伤。晴天烈日下采收，则果温高，呼吸作用旺盛，降低贮运质量。