为什么越冬菠菜在冰冻来临前长出4~6片真叶为宜?

冬前的管理工作是保证提高出苗率，冬前有些菠菜生长量达到5～7片叶。出苗后1～2片真叶期，应适当浇水，保持土壤湿润；3～4片真叶期可加以控水、中耕，促幼苗根系发育，叶片增厚，以利于安全越冬。若菠菜苗偏密，2～3片真叶期间苗1次，苗距5厘米，注意不要留过多的苗，因为留苗过密，苗势弱，而且早春易先期抽薹，严重降低产量和品质。此期可根据苗情追肥，若苗弱小叶黄时，可按每亩施硫酸铵10～l5千克，并浇水，促幼苗生长。

蚜虫是引起冬季菠菜死亡率高的重要原因，因为蚜虫刺吸菠菜汁液，降低了菠菜生长势并引起病毒病的传播。所以冬前应及时喷药防治蚜虫为害。

确保能够安全越冬。植株必须达到一定的大小才能抵抗严寒。

播种过早或过晚，菠菜均不抗寒，易造成死苗、缺苗。