如何进行花椒种子的采集？

采收是花椒成熟后的第二环节，不可忽视，这时重要的是在采摘过程中，保持成色不变是基本环节中的关键所在。

采摘的方法：手摘、剪刀剪、机器采摘、落果素，目前在农村应用最广的是手摘，手摘灵活，随便节约，带叶量少，对椒树没有损伤。有的利用剪刀，操作不方便，有的连枝带剪下来，大部分连椒的背芽也剪下来，他的缺点在一方面灵活受到限制，速度慢，对椒体损伤大，带枝带叶芽严重，对下年结果有影响。对于机械化、缺陷更多，虽然速度比手摘快，但带枝带叶严重，再一点是花椒树千姿百态，利用机器操作繁琐，不灵活，随着科学技术的发展，剪椒机进一步改造，利用电脑控制，既能提高速度，又能对花椒树减少损失，会在不远的将来，有更新先进的方法。

采摘花椒前，先听天气预报，连阴雨天不能采摘，有露水不能多摘，没好天花椒的成色易变。采摘时应选晴天，对于人员过多时要特别注意。采摘时一般用竹笼，拌上用铁丝扭个钩，可挂在树枝上，对树既有压枝的作用，又便于采摘，采摘下的鲜椒要轻放，不能乱扔。摘时尽量一手扶枝，一手顺及椒抓柄顺枝下梢搬动，这样不伤损芽体。群众总结出，抓子椒好晒、易干、果粒椒难晒、难干。采摘时不能五指齐上，抓主果粒组、硬拽椒突泡易破，一放水影响原成色。严重时变灰黑色，再晒也晒不好。