多年生牧草根系发达,根量较大;加之多年生草地的耕作次数明显少于一年生谷物农田,土壤扰动较轻,土壤有机质分解较慢,因而种植多年生牧草可明显提高土壤有机质含量,进而改善土壤结构。以草养殖草食畜禽,在生产畜产品的同时,还可生成大量优质有机肥——粪便,返施于农田亦可有效提高土壤肥力。
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