边挖边加工,头天下午挖起的桔梗,第2天上午先将泥土洗净,去掉须根,用竹刀刮去粗皮,刮粗皮时注意不要伤破中皮,以免内心黄汁流出,影响质量,粗皮去掉后用清水洗涤,并浸泡3—4小时,然后捞起滤干,再进行摊晒,晒至七成干时堆起发汗一天,然后晒到全干,即为成品,雨天可用火炕,炕至桔梗出水时,出炕摊凉,待回润再炕至全干。
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