贝类的经济价值有哪些？

贝类的经济价值：海产贝类味道鲜美，含有丰富的蛋白质、肝糖、无机盐和多种 维生素，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。海产贝类营养丰富，易被人体消化吸收，常吃贝类有益于人体的健康，因而深受消费者 青睐。除了食用价值外，贝类还具有较高的药用价值，珍珠、鲍、 牡蛎、青蛤等都是名贵的中药材，科学家已从海产贝类中分离出多种抗病毒和抗癌的成分。目前福建省进行规模化养殖的贝类主要有鲍、牡蛎、菲律宾蛤 子、泥蚶、缢蛏、扇贝、西施舌、贻贝、东风螺、文蛤、栉江珧和珍珠贝等十余种。