红地球葡萄贮藏保鲜技术要点有哪些？

葡萄贮藏的好坏与采前的葡萄质量有很重大的关系，只有优质的葡萄，贮藏后才能是优质的。因此要保持红地球葡萄的质量，贮藏时候需要注意以下的问题：
1．贮藏条件。红地球葡萄适宜的贮藏温度是-0．5±0.5℃，相对湿度90％～95％。在此条件下，加入保鲜剂。
2．库房消毒及降温。为了防止葡萄入贮后的再次污染，必须在葡萄入贮前用高效库房消毒剂对库房进行彻底消毒杀菌。贮藏的冷库，可采用微型节能冷库。这种冷库具有降温快、温度稳定且库内温度分布较均匀的特点，适合于我国农村自产自贮的需要。库温应在入贮前2天降至-2℃。
3．保鲜材料。用于红地球葡萄贮藏的保鲜包装箱应以装量4千克、放1层果为宜。用于葡萄贮藏的保鲜袋具有两种作用：一种是保持贮藏环境具有一定的湿度，减少葡萄水分损耗，防止干模和脱粒；另一种作用是保持贮藏环境具有适宜的气体成分，抑制果实的代谢活动和微生物的活动，保持果实原有的品质和果梗的鲜绿。
4．保鲜剂。据我们多年研究，该品种宜选用CT复合型保鲜剂。
5．快速预冷与贮藏。葡萄运至冷库后打开袋口，在-1—-2℃条件下进行预冷，使葡萄的温度尽快下降。当温度下降到0℃时，将保鲜剂放入袋内，然后扎紧袋口在-O.5±0.5℃条件下进行长期贮藏。
6．贮藏期间的管理。①温度管理：在贮藏过程中应保持库温-0.5±0.5℃，保持库温的稳定。②通风：通风有利于红地球葡萄的贮藏。通风时要注意时间的选择、应选择库内外温差较小时通风，防止库温波动大大。当外界空气湿度大，如下雨或雾天不宜通风、另外，在贮藏过程中要经常检查葡萄的贮藏情况，但最好不要开袋检查。如发现葡萄果梗已开始干枯，果实变褐、腐烂或有较重的药害发生时一要及时销售。