维生素A主要功能：（1）维持正常视觉功能；（2）维护上皮组织的健康、增强抗病能力；（3）促进生长发育。缺乏症：引起夜盲症、上呼吸道感染、干眼病、生长停滞等疾病食物来源：各种动物肝脏，鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等食物。
1、维持正常视觉功能。2、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成。3、维持骨骼正常生长发育。4、促进生长与生殖。5、抑制肿瘤生长。6、营养增补剂. 缺乏症：引起夜盲症、上呼吸道感染、干眼病、生长停滞等疾病
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