怎样进行深水藕的采收？

深水藕一般在地上部荷叶枯黄、藕身充分成熟时开始采收。深水藕在排水困难时，多带水采收。采收时也应先确定藕的位置，然后将脚插入泥中探藕，当探到藕时应将其两旁的泥用脚蹬去，并从后把叶柄着生的节位处外侧将藕鞭踩断，然后一手抓住藕的后把，另一手从下面托住藕身中部，轻轻向后、向上抽出，并托出水面。如采藕时水深在80厘米以上，可用带有长柄的铁钩钩住终止叶叶柄着生的藕节，提出水面。