枣裂果原因及防治方法

一、裂果的原因 我国北方枣区，8月中旬至9月上旬枣果处于白熟期，此期如遇干旱，在当时高温和高蒸腾情况下，果实失去的水分得不到及时补偿，就会引起果皮日烧，这种未能愈合的微小伤口，在9月上中旬脆熟期时，遇到下雨或夜间凝露的天气，长时间停留在果面上的雨露就会通过日烧伤口渗入果肉内，致使果肉体积膨胀，当膨胀到一定程度时，果皮就会以日烧伤口为中心发生膨裂。实践证明雨季结束早，8月中旬到9月上旬有旱情的年份，枣树果实就会不同程度地出现裂果现象。另外，枣树的果实裂果也因品种和成熟期的不同而有所差异，一般在9月初以前成熟的早熟品种和10月初以后成熟的晚熟品种，以及中熟品种后期花所座的果极少出现裂果，裂果较重的品种就是在9月中下旬成熟的中熟品种。 二、防止方法 因为枣裂果的主要原因是干旱造成的，所以防止的方法首先要从解决旱情入手。第一是灌水防旱:要求在果实白熟期内视实际情况及时灌水解决旱情，具体要求是，地表0至40厘米土层含水量稳定在14%以上，不足时，灌水补充。第二是进行枣园（枣行）覆草，一般在春季灌水之后进行，主要以麦秸、稻草为主，覆草厚度20厘米左右，覆后上面盖一层细土防止风刮和火灾。第三是枣园（枣行）覆盖地膜。覆膜宽度一般要求应达到树冠的边缘（一般在5米左右）。覆膜应在8月上旬雨季结束前进行，也可以在早春施肥灌水之后进行，枣园（枣行）覆草，覆膜可在一定程度上保持土壤的水份，缓解旱情，降低裂果的比率，因而在无水浇的条件的枣园更应推广应用。

一、红枣裂果成因分析
裂果期主要集中在“红眼圈”、“红盖盖”、“半腰腰”、到通红的这段脆墟果期。处于这一阶段的红枣，进入盛果生长旺季，一但遇到连阴雨时，果肉就会过量吸收水分，当果肉大量吸水后，就迅速膨胀了起来。又因北方地区长期处于干旱缺雨状态，枣子平时生长缺水，果实内外生长不均匀，果肉缺水，内部膨压小,果皮也就长得慢，造成皮薄又脆，不结实。当果肉猛然提供了大量水分后，就像久渴的人遇到甘露一般，快速吸收，猛然喝饱。然而皮的生长却很慢，怎能一下子跟上，脆弱薄嫩的果皮承受不了猛然膨胀的果肉内部压力冲击，最后在超压力的作用下，被撑压挤破，就造成了所谓的裂果现象。越是果肉内部疏松的枣子品种，吸水越强，越易裂果。因为，果肉疏松的枣果，就像是海绵体组织，平时因干旱缺水，内部网孔组织收缩压扁，当大量吸水后，网孔迅速填充水分，饱满鼓圆，胀了起来，更易压破果皮，造成裂果。
当红枣裂果后，外层保护膜受到破坏，大量的细菌侵入，使红枣变质腐烂，给果农造成极大的经济损失。
但这时如果不是连阴雨，即便裂果，天晴后马上被太阳光中的紫外线照杀消毒，伤口裂缝也能迅速干燥愈合，形成干疤保护，阻止了细菌不断侵入，也就不致腐烂，损失影响不会很大。怕的就是连续阴雨，霉雨天气，裂果伤口很难愈合，果农只有眼看着霉变腐烂，却束手无策，真是看在眼里，疼在心上。
二、防治红枣裂果措施
1、改良品种，防治裂果。
2、科学修剪，老树换新枝。
3、建设青枣加工项目，裂果前采收加工
4、雨季采收加工，及时干燥。
5、枣树密植矮化，雨季篷塑料罩，防雨防裂果。