滑菇发菌对场地有特殊要求吗？

没有。室内、室外均可进行。在培养室发菌的，菌盘搬进培养室以前，需对培养室彻底清扫，铲掉地表土3厘米，铺垫细砂，用石灰乳微喷，做好遮阴，防止直射阳光。老菇房应采用新洁尔灭或绿霉净等药物喷洒和用消毒盒或硫磺薰蒸两结合的方法，消毒后才可使用。如在室外码盘发菌的，夜间应用玉米秸或稻草将菌垛周围围起，促进菌丝定植，并每隔三四天测料温一次，菌块温度高于12℃以上时，应将菌盘单盘上架摆放。北方滑菇接种一般安排在2月下旬～3月初完成，此时日平均温度较低，未达到菌丝生长所需的最低温度5℃以上，需要人为增温措施。