竹姑娘坑式栽培如何采制与包装？

6.采收与烘干
室外竹荪的破蕾开裙一般在凌晨，必须做到随开随采，亦可将开裙一半的子实体或成熟的菌蛋采回室内待其全部开裙。采收时，用刀从菌托底部切断菌索，先轻轻取掉菌帽，然后去掉菌托，留有柄和菌裙，用湿纱布揩干净，或用清水冲洗干净，置于垫有白纸的提篮或竹筛里，切不可撕破弄断，取回后及时分级进行烘干，或晒干。烘烤宜以低温烘烤，先用40℃烘烤，半小时翻动一次，以后温度可慢慢升到50℃，每隔互小时翻动一次，约4小时后，温度降到40℃继续烘约3小时，烘干后，取出凉20－30分钟，待菌体变软后，再分级包装。鲜竹苏干燥率～般为26－28％。

7.包装、贮藏

一般采用食品塑料袋包装，包装前塑料袋需先清毒，干燥后使用，分级包装，每25克+1克一小捆，以红绳捆扎入袋封口，每10小袋装一大袋，大袋重250+2克，大袋内应放入产品标签，标注产地、品种、类型、商标、规格等内容。

短裙竹荪分级标准:

一级品:色白或微黄，完整，菌柄长＞12厘米，菌柄宽＞2厘米，水份10－12％，无异味；

二级品:色米黄，完整，菌柄长10－12厘米，粗215厘米，水份10―12％，无异味；

三级品:色黄略有破碎，菌柄长8－9厘米，粗0.7厘米，水份10－12％，无异味；等外品:色微黑，不完整，菌柄长＜7厘米，水份10－12％，无异味。干竹荪应贮藏于纸温，于燥通风处，不得与有害物质混放，不得重压，并注意防虫防霉。