泥炭土包括有机质和无机质两大部分。有机质包括纤维素、半纤维素、木质素、腐植酸、蛋白质、单糖类、类脂物质等。无机质主要是粘土、石英、石灰岩、长石等。
主要成分是有机物质（也是碳元素的主要来源）和矿物质两部分，而其中又以固相的有机物质比例最高。不同组成特性的泥炭，有不同的物理性质与化学性质。
泥炭
泥炭按不同分解程度的、松软的植物残体堆积物，其有机质含量占30%以上。分解度较低的泥炭多呈浅棕色和浅褐色，含有大量植物残体；分解度较高的泥炭多呈黑褐色和黑色，质地较硬，腐殖酸含量增高，植物残体不易辨认。
泥炭中的有机质主要是纤维素、半纤维素、木质素、腐殖酸、沥青物质等。泥炭中腐殖酸含量常为10～30%，高者可达70%以上。泥炭中的无机物主要是粘土、石英和其他矿物杂质。
属于泥煤（peat）的一种，是千万年以前，由浸水环境中的植物性残骸，大量沉积于地层中，在厌氧 状况下，经微生物部分分解作用，所形成的黑色或暗褐色矿物。
泥碳土形状：粉状氮磷钾>10有机质>50PH5.5-8.5水份百分之8-10净含量
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