受精卵吸水膨胀后即可装入孵化器进行孵化,孵化过程中根据不同的孵化设备进行不同的管理方式。采用阿特金斯孵化器时,按照每10万粒卵注水量30升/分钟。用立式孵化器时每10万粒卵注水量20升/分钟。用桶式孵化器,每桶盛卵6万~10万粒,注水量5~10升/分钟。
孵化期间要有数次的消毒,为抑制水霉菌的孳生,每周用2%食盐水消毒鱼卵30分钟。
拣卵和洗卵。孵化期间还要安排4~5次拣卵作业,注意拣卵时要在流水中进行,以防发眼卵因窒息而死亡。在进行拣卵和洗卵时应避开鱼卵发育敏感期,即在累积温度47度日前或在140度日后进行。熟练工人每人每天可拣出死卵1.5万~2万粒。如果水中悬浮物过多,还需进行洗卵。
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