利用羔羊幼龄期生长快、饲料报酬较高的生物特性，生产肥羔肉。羔羊最好在2-2.5月龄断奶，羔羊断奶后，进行短期育肥，育肥至5-6月龄即可出栏或屠宰，可加快羊群周转，缩短生产周期，提高出栏率，从而降低生产成本，获得最大经济效益。
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