桑葚有哪些营养和药用价值？

1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老4.桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌5.桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症6.常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。