茶叶分成哪六大茶类？

中国产茶历史悠久，茶叶花色品种丰富。 根据初加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大基本茶类。六大茶类的基本工艺流程如下： （1）绿茶类杀青—揉捻（做形）—干燥。 （2）红茶类萎凋—揉捻（切碎）—发酵—干燥。 （3）乌龙茶类晒青—做青—杀青—揉捻—干燥。 （4）白茶类萎凋—干燥。 （5）黄茶类杀青—揉捻—闷黄—干燥。 （6）黑茶类杀青—揉捻—渥堆—干燥。