马铃薯切块时如何对刀具进行消毒？

刀具消毒 切块使用的刀具应用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液消毒。每人两把刀轮流使用，当用一把刀切块时，另一把刀浸泡于消毒液中消毒，每切完一个种薯换一把刀，以防止切块过程中传播病害。发现病烂薯时及时淘汰，切到病烂薯时要把刀具擦拭干净后用酒精或高锰酸钾消毒。

切块使用的刀具应用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液消毒。每人两把刀轮流使用，当用一把刀切块时，另一把刀浸泡于消毒液中消毒，每切完一个种薯换一把刀，以防止切块过程中传播病害。发现病烂薯时及时淘汰，切到病烂薯时要把刀具擦拭干净后用酒精或高锰酸钾消毒。

马铃薯切刀消毒的方法有四种。

一、用0.2%的升汞水或3%的来苏尔水，浸泡切刀5-10分钟即可达到灭菌的效果。

二、切块时烧一锅开水，并在开水中撒一把食盐，将切刀在沸水中消毒8-10分钟。

三、切块时遇到病薯时，及时把病薯淘汰，并把切刀插入火中消毒。

四、用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液消毒，把切刀插入消毒液中消毒，一般浸3-5分钟即可。