黑色地膜覆盖栽培所用的保护设施有风障阳畦,日光温室,塑 料大、中、小棚,改良阳畦等。在栽培畦上覆盖一层黑色地膜。华北地区一般在12月上旬开始栽培,翌年2月份收获结束。韭根最 好用当年生或2〜3年生,秋季不收割或只收割1刀,使韭根在冬 季前积累充足的营养。人冬土壤结冻后进行田间清理,扒土晾根。 11月上旬前建好保护设施,11月底至12月初韭菜通过休眠期后 覆膜。利用日光温室或塑料大、中、小棚栽培的,棚室覆普通薄膜, 在棚室内,栽培畦上搭小拱棚,覆不透光的黑色薄膜。利用风障阳 畦、改良阳畦、小棚栽培的,不用普通塑料薄膜,直接扣上一层黑色 薄膜,在薄膜上面加盖草苫,以利夜间保温。扣棚后的肥水管理、 培土、温度管理等,可参照囤栽技术部分相应内容。覆膜后,气温 较高,韭菜生长快,第一刀生长期约40天收割,第二刀生长期约 30天收割,第三刀生长期25〜30天收割。一般收3刀即应结束。 有的地方为了恢复韭根生长势,在收完第一刀后,撤除黑色膜,换 上透光膜,改为青韭栽培。青韭栽培一刀后,为根茎补充营养。第 二刀青韭收后,第三刀继续进行韭黄栽培。韭黄收完后,转人露地 栽培,进行养根、壮棵,待翌年入冬继续韭黄栽培。
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