西瓜出现黄心是为什么？

有观点认为这是西瓜在生长过程中使用催熟剂造成的现象。本人认为西瓜瓜肉中有黄线、黄斑块是西瓜果实中心出现的白色或黄色带状纤维，后来随着果实的膨大，纤维逐渐增多而发展为粗筋果这并不是我们平常所说的“病”，而是生理性问题。但是这样的瓜吃起来口感很差，不建议吃。