蒜黄其实就是专门培育的大蒜幼苗，在种植上主要讲究的就是一个“嫩”字，其实蒜黄的种植方法和普通的大蒜种植差别并不大，最重要的是一个温度的把控，因为采收的不是蒜叶也不是蒜种，而是嫩嫩的蒜黄，所以温度的“催化作用”很是关键，另外也需要做好“蒜黄苗”的及时采收工作。
栽培管理
栽培管理主要注意浇水和通风，浇水在前期要浇少一点，后面则浇多一点，一般浇水浇得多可以提前上市，反之延迟上市时间。
另外大棚温度应控制在白天20-28℃，晚上13-18℃。
通风时间主要集中在中午12点——下午2点之间，以防止蒜黄霉变。
3、及时收获
蒜黄的生长周期较短，大概种植了20天左右就可以收获第一茬，再间隔20即可收获第二茬，然后就可以清理大棚做好消毒工作为第二次播种做准备。
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