萝卜挖心可抑制萝卜叶生长,使营养集中到肉质根部,增加萝卜个体重量,从而增产增收。具体做法是:在10月,选择晴天用尖刀插入心叶中央,将其生长点挖出。若挖出的心叶不散,说明已挖到了生长点,67天伤口愈合后,追施速效肥,每667平方米用腐熟的人粪尿1000-1500千克,每50千克加尿素100克,浇在萝卜周围,切忌浇到萝卜上,以防染病和腐烂。挖心以后,老叶若出现黄色,可用2%的磷酸二氢钾喷施,保持叶片长青不衰,以供给肉质根足够的养分,同时还应不断培土,不让萝卜露出地面,确保高产。
具体做法是:在白萝卜正常收获前40至50天,即白萝卜长到0.25至0.5公斤重时,选择晴天,用一把小刀,将刀尖插入萝卜心叶中央,将生长点挖出来,如挖出来的心叶不散就证明已挖到了生长点。挖后5至7天,待伤口愈合后,每亩施粪水2000至2500公斤,每50公斤粪水加尿素50至100克。注意将其施在萝卜侧面,不能把粪水淋到萝卜上,以免伤口感染病菌而腐烂。隔10天后检查一次,如生长点仍然在生长,可进行第二次挖心。到收获前1个月左右,即萝卜长到0.75至1公斤时,进行第三次检查,如未把生长点挖净或有侧芽长出来,再进行一次补挖。
挖心的主要目的是使萝卜不再长出新叶,并且能使萝卜不再长出新叶,并且能使萝卜保鲜3个月。如在春节前后出售,价格高,又能调剂市场余缺。
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