葡萄白腐病为害果穗、新梢、叶片,其中果实和穗轴受害严重。果实变害,一般发生在接近地面的果穗尖端,在小果梗或穗轴上先发病,初期为浅褐色、水渍状、不规则病斑,逐渐扩大蔓延至整个果穗;果粒发病,先从基部变褐软腐,迅速使整个果粒变淡黄褐色软腐,果面密布污白色略突起的小粒点(病菌的分生孢子器)。潮湿季节受害变软的果粒表面破裂,溢出淡黄色粘液,严重发病时全穗腐烂,果梗穗轴干枯缢缩,受震动时病果甚至病穗极易脱浇,或失水干缩成有棱角的僵果,悬挂板上。
新梢发病常出现在伤口、芽眼或接近地面的粗糙部位,病斑初期呈淡红褐色、不规则水渍状,并具有深褐色边缘的腐烂斑,病斑纵横扩大,逐渐扩大成暗褐色凹陷,不规则的大斑,病斑表面密生污白色小粒点即分生孢子器。病斑发展后期,病皮呈丝状纵裂如状。病斑环绕枝蔓一周时,病部缢缩,其上部枝、叶由黄变褐逐渐枯死。
叶片发病多以叶尖、叶缘开始,初期为淡褐色、水渍状,近圆形或不规划斑点,逐渐扩大成具同心轮纹的大病斑,其上着生污白色小粒点,以叶背、叶脉两边居多。后期病斑干枯、破裂,甚至全叶枯死。
1. 农业防治法
①清除病原。冬埋前,彻底清园,刮除病皮,并将所有病组织在园外集中烧毁;出土后,及时剪除病枝蔓、病叶带出园外处理,减少病菌侵染。
②科学管理。增施有机肥及磷、钾肥,增强树势,提高植株抗病性;提高结果部位;进行果实套袋;及时摘心、剪副梢、绑蔓,使枝叶间通风透光良好;搞好果园排水,铲除杂草,降低田间湿度,减少病菌侵染的机会。
2. 化学防治法
①土壤处理。在病害发生之前进行,按福美双:硫磺粉:石灰为1∶1∶2的比例混合均匀,撒在地面上,每亩用量为1~2公斤;也可以地面均匀拔苗助长一层白灰即可。
②植株喷药。在葡萄发芽前用药为3~5波美度石硫合剂;在芽萌动期喷50%硫悬浮剂200倍液;50%克菌丹可湿性粉剂200倍液,对铲除病原效果很好;在发病初期用药,雨后施药,每隔10~15天1次,直到采收前10天停药,注意喷果穗。药剂有石灰半量式200倍波尔多液,多丰农500倍,速克灵800倍,腈菌唑2500,50%退菌特可湿性粉剂1000倍,50%福美双可湿性粉剂800倍,75%百菌清可湿性粉剂800倍。
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